>１５アンペアはおとなしく６００ｗぐらいの温めるだけのレンジしか買えないのでしょうか？

そんなことはないがオーブンやグリルの機能なんて使わないのでしょ？（電子レンジの出力を下げれば消費電力はそれだけ少なくなります。ER-J3は600Wや500Wで使うこともできますので、将来のことも考えるなら買っておいても損はないかもしれません。）

ボッシュcは、マニュアルができます

もし温めだけならレンジ単機能のごく普通の出力のものでいいと思います。

他の電気器具を使わないようにしてレンジを使うことがちゃんとできるならどれでもいいですが、実際はなかなか難しいでしょう。ですので最大消費電力が1000W（出力500W）くらいのもののほうが無難だとは思いますね。（それでも炊飯器と一緒は無理。）